• Un tiers des enseignements sont assurés par des permanents de l'ENGEES (ingénieurs du Ministère chargé de l'Agriculture et enseignants-chercheurs de l'Ecole)
• Un tiers le sont par des enseignants des laboratoires de l'Université de Strasbourg.

Le dernier tiers est dispensé par des professionnels :

• Des ingénieurs du secteur privé (bureaux d'études, compagnies fermières...),
• Des chercheurs de laboratoires partenaires (IRSTEA, CNRS, Institut de Mécanique des Fluides de Strasbourg),
• Des cadres du secteur public ou parapublic (Ministère chargé de l'Agriculture, Ministère chargé de l'Ecologie,) ou des collectivités locales (Communauté Urbaine de Strasbourg).

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